2017年12月12日中午12:00，“遇见咖啡”开业仪式简单而又温馨地在学生食堂举行。院长李永盛、党委书记祁学银、副院长胡展飞、副院长姚健敏等学院领导和各部门领导、教职工共同出席了开业仪式,活动由经管系党总支书记林俊老师主持。
李永盛院长首先发表致辞，他用诙谐幽默的语言表达了学院对“遇见咖啡”的祝福和对广大济光学子创新、创业的美好期望，祝愿大家在这里“遇见同学、遇见老师、遇见朋友、遇见自己的未来……”。同时，李院长指出咖啡馆的定位在于教学，是一个培养专业人才的场所，希望各位老师、同学对咖啡馆的运行与发展提出建议，也希望酒店专业的同学能够通过校内实训提升自己的专业水平。
祁学银书记对“遇见咖啡”的开业表示衷心祝福，认为这又是我们学校进一步改善校园面貌、提升校园文化的一大亮点。咖啡馆的成立，既为全校师生增添了一个环境优雅的去处，也是学院倡导“文化育人”理念的一种体现，希望同学们、老师们能够在这个地方碰撞出更多的思想火花，也体现出全方位育人的精神。
在学生创业实践项目——“遇见咖啡”的开业仪式中，广大师生感受到了学院领导的重视，了解到咖啡馆走到今天的不易以及建造这间咖啡馆的意义。从策划到装修，从人员配齐试运营到如今的正式营业花费了整整一年的时间。在这期间，许多老师和学生花费了大量的精力。同时，“遇见咖啡”也作为学生创新、创业实践项目，由经管系酒店管理专业学生进行经营，给他们提供了面向全校师生服务的平台，从而提高自身的专业技能和职业素养。最后，在团委书记刘紫光老师洪亮的歌声中，本次开业仪式圆满结束。
“遇见咖啡”承载着学院领导和各位老师同学的期望，同时又给大家提供了一个舒适的学习、交流、休闲的良好环境；还给酒店专业的学生提供了实践锻炼的机会，让他们在校内生产实践中不断积累经验，提高未来的就业竞争力。
（经管系记者团张琳和姚瑶供稿）
